La Miel de Flores del bosque de Mbaracayú es un alimento completo producido por las abejas a partir del néctar que extraen de las flores. Es un producto de gran perdurabilidad. Sus múltiples beneficios también han permitido nuevos usos en el campo medicinal y estético. Entre ellos se encuentran su poder expectorante, cicatrizante y suavizante de las vías respiratorias, virtudes atribuidas originalmente a los “remedios de la abuela”. Posteriormente, a través de rigurosas investigaciones obtuvo el reconocimiento científico de estos y otros beneficios
Esta Miel de Flores del bosque de Mbaracayú fue envasada por las alumnas del centro Educativo Mbaracayú, institución con énfasis en Ciencias Ambientales dedicada a la formación de jóvenes mujeres indígenas y campesinas, en busca de la autosuficiencia del mismo.
Dicha institución que busca la excelencia, forma parte de las innovaciones del modelo de desarrollo sostenible que la Fundación Moisés Bertoni construye con las comunidades en el Área Natural del Bosque Mbaracayú, el lugar de mayor diversidad del bosque atlántico del Alto Paraná y forma parte integral del área declarada por la UNESCO como Reserva de Biosfera del Bosque Mbaracayú (Canindeyú, Paraguay)
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