Gastronomia

Descubra un Superalimento: La Moringa Oleífera

Árbol generoso, planta milagro, super alimento… muchos calificativos fueron utilizados con los años para describir esta planta. Pero…

 

¿Qué es exactamente la Moringa Oleífera?

 

El consumo de la Moringa inició en la India, donde es reputada por ser “un árbol generoso”, ya que todas las partes de este (raíz, tronco, hojas, semillas) son consumidas para tratar el asma, dolores en las articulaciones, etc… Sin embargo, son las hojas lo que mas se consumen por sus cualidades nutricionales.

Así es, la Moringa Oleífera es considerado como un super alimento, ya que es extremadamente rica en Minerales como el calcio, potasio, hierro y magnesio, así como en Vitaminas A, C y E, y por sobre todo por su alto aporte proteico (más de 25% del alimento son proteínas).

Si la comparamos a otros alimentos utilizando la misma cantidad en gramos de referencia, la Moringa contiene dos veces más proteínas que un yogurt, cuatro veces la cantidad de vitaminas A de una zanahoria, 3 veces más potasio que una banana, ¡E incluso 4 veces más calcio que la propia leche!

 

¿Cuáles son los beneficios de consumir Moringa?

 

El consumo de la planta ha sido estudiado durante años ya que, como mencionado más arriba, antiguas culturas orientales siempre la tuvieron en alta estima por sus aportes al bienestar y la salud en general.

Los resultados han comprobado que un consumo frecuente de Moringa Oleífera previene dolores a las articulaciones, evita resfríos, fiebre, y ayuda al sistema inmunitario a mantener el cuerpo sano.

 

¿Cómo se hace la Harina de Moringa Tekove Green?

 

Es en la Finca Santacruz en Piribebuy, Paraguay, que se produce la Harina de Moringa. El Ingeniero Luis Santacruz subrayó la importancia de hacer resaltar que el producto ofrecido por Tekove Green es Moringa Oleífera Orgánica, ya que los árboles de dicha planta crecen y existen en un ambiente libre de productos químicos y en sintonía con su ecosistema.

Una vez que los árboles hojecen, el personal de la empresa entra a las distintas parcelas y empiezan un arduo y delicado proceso de “poda”, durante el cual recuperan las ramas y hojas de los árboles sin por lo tanto debilitar a la planta, permitiéndole volver a crecer fuerte y sano el año siguiente.

Estas mismas hojas son luego separadas de las ramas y demás residuos, en un trabajo hecho a mano, para pasar a la sala de secado, proceso que durara una jornada, para finalmente volver a ser “limpiadas” en caso de que algún otro residuo haya sobrado.

Finalmente, estas hojas de Moringa Orgánica serán molidas y convertidas en harina, que irán en cajas de 300 gramos, que podrán encontrar aquí.

 

polvo de moringa

Polvo de Moringa Orgánica Tekove Green 35gr

20,000

Polvo de Moringa en un sachet de 35 gramos.

Envase ideal para descubrir nuestra moringa orgánica, rica en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibras y proteínas vegetales.

Una cucharada diaria del polvo en tu guampa de terere o mate, te, o como ingrediente en tu batido, yogurt, jugo o ensaladas aporta a tu bienestar y salud gracias a sus valores nutritivos y cualidades.

Descubra toda la información acerca de la moringa en la descripción más abajo.

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Polvo de Moringa Orgánica Tekove Green 300gr

85,000

Polvo de Moringa en envase de vidrio de 300 gramos.

Esta cantidad es ideal para cubrir el consumo mensual de nuestra moringa orgánica, rica en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibras y proteínas vegetales.

Consumiendo una porción cotidiana (10 gramos es lo recomendado) de polvo de moringa, agregándolo al terere o mate, en el té, o como condimento en el batido, yogurt, ensalada, tarta o jugo, aportamos a nuestro bienestar y nuestra salud, beneficiando de sus cualidades nutritivas.

Descubra toda la información acerca de la moringa en la descripción más abajo.

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Lugar de la producción de nuestra moringa orgánica Piribebuy, Paraguay

¿Cómo se consume?

 

La Moringa es un suplemento alimenticio, se puede idealmente mezclar con platos y bebidas del día a día. La dosis de consumo ideal ronda los 10g, lo que representa dos cucharadas de café que pueden ser agregadas al terere o mate, así como en un batido por ejemplo.

Compartimos con ustedes un ejemplo de receta ideal para los deportistas.

 

Batido de Moringa

Mezcle en una licuadora:

 

  • Dos Tazas de Agua
  • 2 bananas cortadas en trozo
  • Un mango o un cuarto de sandía cortado en pedazos
  • Una cucharada grande de polvo de moringa
  • (en temporada de verano puede agregar unos cuantos cubos de hielo)

 

Licuar todo junto, servir en un vaso y disfrutar.

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